وأجرى العلماء اختبارات على عدد من الأفراد ؛ حيث تم السماح لهم باستهلاك شراب الكاكاو عالي الفلافانول أو كاكاو منخفض الفلافانول مرتين يوميا لمدة شهر .

وأظهرت النتائج أن استهلاك الكاكاو مرتفع الفلافانول أدى لارتفاع مستوى نوع معين من أنواع خلايا الدم .. والمسؤلة عن إصلاح و صيانة الأوعية الدموية ؛ وهو ما أدى إلى تعزيز وظائف الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية .

كما أظهرت النتائج أن استهلاك الكاكاو مرتفع الفلافانول أدى لانخفاض ضغط الدم ، وهو ما يعتبر أحد عوامل الخطر التي تؤدى للإصابة بأمراض القلب والجلطات المخية .